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芜荽的吃法

发布时间:2020-12-25 04:10:46 阅读: 来源:白糖粉碎机厂家

文章目录一、芜荽的简介二、芜荽的食用处理方法三、芜荽的吃法(做法)大全四、哪些人不能吃芜荽、芜荽的注意事项1. 哪些人不能吃芜荽2. 芜荽的适用人群3. 芜荽的食用禁忌

芜荽的简介

1、简介

芜荽,别名:胡荽,香荽,香菜,园荽,石香薷,蜜蜂草,香茸,香戎,香草,香茹,芜荽即是香菜,为日常生活常用的调味品,芳香开胃,小儿出麻疹未透,可以芫荽煎汤外洗(头面部不洗),促进外周血液循环;而使皮疹出透。日常食之可温暖脾胃、健胃助食,适于寒性体质、胃弱体质以及肠腑壅滞者食用,常用养生方如芫荽汤。

2、图片

芜荽的食用处理方法

将芜荽择洗干净,去叶切段。

芜荽的吃法(做法)大全

豆腐皮炒芜荽的做法

材料:芜荽、豆皮、蚝油、甜油、葱、蒜、食盐。

做法:先把豆腐皮用开水泡下,等差不多泡开之后立马放入凉水里,不然豆腐皮容易烂掉。把豆腐皮切成小块状,具体形状是长方形的条子就可以了,不宜太小也不宜太大。准备好蚝油,记得蚝油用温水泡开,记得用筷子搅一下,蚝油会和水充分融合。把蒜和葱都切好,油锅里加入少量的食用油,油四成热的时候加入葱和蒜煸炒,炒出香味立马加入豆腐皮翻炒。然后加入适量水,记住不要把豆腐皮炒干了,所以要加入适量的水。豆腐皮翻炒几下,然后倒入切好的芜荽,翻炒1分钟加入少量的食用盐就可以出锅了。

芜荽炒肉的做法

材料:猪里脊300g、芜荽梗100g、胡萝卜50g、油适量、盐3g、生抽10g、料酒10g、葱丝5g、姜丝10g、淀粉3g、香油适量。

做法:芜荽切成2.5厘米长的段,胡萝卜切丝。将猪里脊去掉筋膜,切丝,用清水洗过后控干水,加料酒、盐、淀粉,用手抓拌均匀。上边加一勺油,然后静置30分钟。炒勺置于旺火上,放入油,烧至三四成熟时,下入浆好的里脊片,当里脊片滑散浮起后捞出,控净油。勺内留底油,烧至七成热时,放入葱、姜丝爆香,下胡萝卜丝炒软。倒入里脊片,调入生抽翻炒均匀。下芜荽段迅速翻炒几下淋上香油盛入盘中即成。

哪些人不能吃芜荽、芜荽的注意事项

1、哪些人不能吃芜荽

患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃。

2、芜荽的适用人群

一般人群均可食用芜荽。尤其适合患风寒外感者、脱肛及食欲不振者,小儿出麻疹者。

3、芜荽的食用禁忌

芜荽有损人精神、对眼不利的缺点,故不可多食、久食;芜荽不宜超过20克,否则易引起神经不调。多食或久食芜荽,会耗气、损精神,进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者,尤其是孕妇不能吃芜荽。

芜荽不宜在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用。服维生素K时不应食用。不宜和黄瓜同时食用。不宜和动物肝脏同时食用。不宜与猪肉同食。不宜与白术、苍术、丹皮同食。服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用芜荽,以免降低补药的疗效。

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