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糖醋藕的做法及功效有哪些-(XINWEN)

发布时间:2021-09-27 11:58:41 阅读: 来源:白糖粉碎机厂家

很多朋友都喜欢吃糖醋藕,因此小到餐馆大到酒店,都少不了糖醋藕这道菜,当然啦,大家喜欢吃这道菜除了糖醋藕好吃之外,还喜欢糖醋藕强大的功效。那么糖醋藕的做法有哪些呢?糖醋藕又有哪些功效呢?下面就为大家介绍糖醋藕的做法及功效有哪些,大家可以了解一下哦!

一、糖醋藕的做法

做法一

材料:藕、糖、盐、醋、酱油、鸡精各适量。

做法:

1、锅中倒油,烧热后,放入切好的藕片翻炒。

2、放糖,盐,醋,酱油继续翻炒。

3、加入鸡精即可。

做法二

材料:藕500g, 醋2勺,糖1勺,红椒1个。

做法:

1、藕去皮切成条状,放水里冲一下。

2、热锅加热油,改小火放入糖,慢慢炒成糖色。

3、下藕条翻炒,均匀裹上糖色。

4、加入2勺醋。

5、藕断生时下红椒丝稍作翻炒,调入少量盐和味精即可。

做法三

材料:藕300克,醋8克,白砂糖10克,精盐3克,玉米淀粉5克,花椒3克,花生油20克。

做法:

1.、将藕去皮洗净,切成细丝。

2、淀粉放碗内加水调成湿淀粉。

3、炒锅注油烧热,下入花椒粒炸焦捞出,放入藕丝,加入白糖、醋、精盐、少许水煸炒,用水淀粉勾芡即可。

二、糖醋藕的功效

1、清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

2、通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。

3、益血生肌:藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。

4、止血散瘀:藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。

以上就是关于糖醋藕的做法及功效有哪些的相关介绍,大家看了上面介绍的糖醋藕的做法之后,是不是觉得挺简单的呢!因此大家可以参照上面的做法学一下哦!至于糖醋藕的功效,上文已经做了详细的介绍,相信大家看了以后会更喜欢吃糖醋藕的。

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